Berg BrauereiWirtschaft

© Berg BrauereiWirtschaft

Eintauchen in die Welt der Bier-Aromen

Keine Berg Bier-Spezialität gleicht der anderen, jede hat ihren eigenen Charakter. Bei der Verkostung mit einer Biersommelière lernt man, die Fülle der Aromen zu riechen und zu schmecken. 

Vier Berg Bier-Spezialitäten stellt die Biersommelière im gemütlichen Ambiente der Brau-&Backstube vor. Wenn dann der Gaumen so richtig gekitzelt ist, schmeckt der Braumeister-Bierkrustenbraten aus dem Steinbackofen mit Ulrichsbiersößle, der am Ende serviert wird, gleich nochmal so gut. 

Inkludierte Leistungen; 

•     Bier zum Selbstzapfen an der Theke
•     Bierkrustenbraten aus dem Steinbackofen 
•     alkoholfreie Getränke und Kaffee

Dauer: ca. 2,5 Stunden

Die maximale Gruppengröße liegt bei 40 Teilnehmern. 

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Hinter den Kulissen der Berg Brauerei
Woher kommt eigentlich mein Lieblingsbier? Dieser Frage können Besucher bei einer Führung nachgehen und dabei erfahren, wie die Experten der Berg Brauerei die verschiedenen Berg Bier-Spezialitäten brauen. 

Viele Schritte sind notwendig, bis die Brauer der Berg Brauerei aus besten Rohstoffen ein Bier gemaischt, vergoren und ausgereift haben. Bei einer Führung kann man an der Seite eines Experten die verschiedenen Stationen erkunden. Los geht’s im BrauereiGewölbe, wo das Museum des Familienbetriebs liegt, der auf eine lange Geschichte zurückblicken kann. Herzstück der modernen Brauerei ist das Sudhaus, das die Besucher mit einem malzigen Duft empfängt. Im Gärkeller entdecken sie etwas, das Berg Bier von fast allen anderen Herstellern unterscheidet und der handwerklichen Brauphilosophie entspricht: Das Bier gärt im ersten Schritt nicht in geschlossenen Tanks, sondern im offenen Gärbottich – der Bottich-Gärung.

Inkludierte Leistungen; 

• Führung 
• Besuch im BrauereiGewölbe 
• ein Freibier

Dauer: ca. 1 Stunde

Im Anschluss ist automatisch ein Tisch in der BrauereiWirtschaft reserviert. 

Die maximale Gruppengröße liegt in der Regel bei etwa 50 Teilnehmern.

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Gesellige Runde am Zapftisch

TAPTABLE
Sich mit Freunden zum geselligen Treffen um einen runden Tisch zu versammeln, ist eine herrliche Sache. Wenn sich Bierliebhaberinnen und -liebhaber dabei auch noch selbst ein frisches Ulrichsbier vom Fass zapfen können, ohne die Runde verlassen zu müssen, wird’s besonders gemütlich. Für solch entspannte Treffen wurde der TapTable geschaffen, der wörtlich übersetzt Zapftisch heißt. Eine Schanksäule, die sich um 360 Grad und damit zu jedem Gast drehen lässt, bildet seinen Mittelpunkt. Drumherum können zwischen vier und 16 Freunde sitzen und sich in entspannter Atmosphäre zum, mit und übers Bier unterhalten. 

Leistungen:

• Ulrichsbier vom Fass, das selbst gezapft wird
• Gäste können probieren, wie sich unterschiedliche Glasformen auf dem Geschmack auswirken 

 
Gruppengröße: Mindestens 4, maximal 16 Personen. 

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Reise in die Braugeschichte

Willkommen in der Vergangenheit: Im BrauereiGewölbe mit seinem tief unter dem Brauhof gelegenen Eiskeller bekommen Besucher einen Eindruck davon, wie in Berg früher gebraut und das Bier gelagert wurde. 

Wo früher Bier gebraut wurde, entführt heute ein Museum in vergangene Zeiten: Bei einer Führung durchs BrauereiGewölbe staunen Besucher über eine historische Abfüllanlage, über Braukessel aus den ehemaligen Sudhäusern, Holzbierkästen und viele weitere Utensilien, die von alter Handwerkstradition zeugen. 

Inklusiv-Leistung: 1 Freibier (0,5 Liter)

Dauer: ca. 45 Minuten

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Bierwanderweg

Unterwegs auf den Spuren der Bierkultur

Viele herrliche Biergärten und hervorragende Einkehrmöglichkeiten lassen sich in der Bierkulturstadt Ehingen an der Donau entdecken. Ihre Geschichte ist seit Jahrhunderten eng mit der Brauwirtschaft verknüpft und bis heute sind dort fünf Brauereien am Werk – eine Vielfalt, von der man andernorts nur träumen kann. Der Bierwanderweg verbindet sie alle miteinander und führt sowohl durch die Innenstadt mit ihren schmucken historischen Häusern als auch durch die schöne Landschaft des Donautals.

Die 14 Kilometer lange Rundtour ist die erste zertifizierte Stadtwanderung in Baden-Württemberg und zählt laut Wandermagazin zu den schönsten Wanderwegen Deutschlands. Wer schon unterwegs zur schönen Landschaft einen erfrischenden Schluck genießen will, kann sich kostenfrei (gegen Pfand) einen Rucksack leihen und ihn mit einem gekühltem Bier bestücken, das als Sechser-Träger erworben werden kann. Die Strecke lässt sich außerdem abkürzen oder man sitzt einfach noch etwas länger im gemütlichen BrauereiGarten von Berg und nimmt dann den Bus in die Innenstadt von Ehingen.