Käsemacherwelt © Die Käsemacher Käsemacherwelt © Waldviertel Tourismus, Studio Kerschbaum Käsemacherwelt © Waldviertel Tourismus, Studio Kerschbaum Käsemacherwelt © Waldviertel Tourismus, Studio Kerschbaum Käsemacherwelt © Waldviertel Tourismus, Studio Kerschbaum Käsemacherwelt © Waldviertel Tourismus, Studio Kerschbaum
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Die Käsemacherwelt

Die KÄSEMACHERWELT im nordwestlichen Waldviertel ist die Erlebniswelt von DIE KÄSEMACHER und beherbergt Schaumanufaktur, Restaurant und Shop. Mit jährlich über rund 40.000 Besuchern zählt sie zu den TOP-Ausflugszielen Niederösterreichs.

Unsere Schaukäserei
Das Herzstück unserer Erlebniswelt in Heidenreichstein ist unsere Käserei, die du im Rahmen einer Führung besuchen kannst. Hier haben Käseliebhaber die einmalige Gelegenheit, den professionellen Käsemachern über die Schulter zu schauen und mit zu verfolgen, wie aus Milch unser köstlicher Käse entsteht. Die Käserei ist hier nicht nur Schaumanufaktur – unsere gesamte Schnittkäselinie sowie unsere Ziegenkäsetorten werden hier produziert.

Zu Beginn der Besichtigung unserer Käserei siehst du dir im Kino unseren Film über die Entstehungsgeschichte von DIE KÄSEMACHER an. Anschließend findet der geführte Rundgang statt, wo du unseren Rohstoff Milch näher kennen lernst und in der Käserei erlebst, wie wir unsere köstlichen Schnittkäse und Ziegenkäsetorten erzeugen. Während der Führung verkostest du an den verschiedenen Stationen unsere feinen Waldviertler Käse- und Antipasti-Spezialitäten, wie zum Beispiel unseren oft prämierten Waldviertler Selchkäse oder unseren beliebten „Peppersweet“.

 

Unser Restaurant „Kaskuchl“
Ob zum Frühstück, Mittagessen oder zur Kaffeejause mit selbstgemachtem Kuchen – unser Restaurant KASKUCHL bietet die Möglichkeit Käsespezialitäten und regionale Köstlichkeiten im angenehmen Ambiente mitten in der Natur mit Blick auf den Teich zu genießen. Im Sommer ist die großzügige, windgeschützte Terrasse ein Ort purer Entspannung. Kinderspielzonen im Innen- und Außenbereich sowie ein Streichelzoo am Außengelände bieten auch den kleinen Gästen Spaß und Unterhaltung.

Unser Shop "Waldviertler Schatzkammer“
In unserem Shop findest du eine große Auswahl an Käse- und Antipasti-Spezialitäten von DIE KÄSEMACHER sowie weitere regionale Waldviertler Köstlichkeiten.

Gerne stellen wir dir individuelle Geschenke mit unseren Produkten zusammen – einfach direkt im Shop Verpackung aussuchen und je nach Wunsch befüllen lassen – unser Team im Shop hilft dir gerne dabei eine passende Auswahl zusammen zu stellen. Auf Vorbestellung stellen wir dir jederzeit auch größere Mengen für diverse Anlässe wie Weihnachten etc. zusammen.

Unsere Schaukäserei sowie unser Shop und unser Restaurant sind barrierefrei erreichbar. Die Gartenanlage ist mit Rollstuhl und Kinderwagen nur schwer befahrbar. Die Mitnahme von Hunden in unseren Shop und die Schaukäserei ist nicht gestattet, aber gerne kann dein Hund dich mit in unser Restaurant begleiten.

Speziell für Gruppen

  • Für Gruppen ab 20 Personen bieten wir, je nach Verfügbarkeit und vorheriger Anmeldung, exklusive Führungen an.
  • Für Gruppen unter 20 Personen bieten wir gegen Aufpreis ebenfalls eigene Führungen an.
  • Die Dauer einer geführten Tour inkl. Verkostungsstationen beträgt ca. 60 Minuten.
  • Für unsere fremdsprachigen Gruppenreisenden ist die Führung durch die Schaukäserei auch in englischer oder tschechischer Sprache nach vorheriger Anmeldung möglich.

 

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Allgemein

Öffnungszeiten:
27. März bis 19. Dezember 2021
März bis September: Dienstag bis Sonntag und feiertags 9:30 bis 17:00 Uhr
Oktober bis Dezember: Mittwoch bis Sonntag und feiertags 9:30 bis 17:00 Uhr

Unsere Schaukäserei sowie unser Shop und unser Restaurant sind barrierefrei erreichbar. Die Gartenanlage ist mit Rollstuhl und Kinderwagen nur schwer befahrbar. Die Mitnahme von Hunden in unseren Shop und die Schaukäserei ist nicht gestattet, aber gerne kann dein Hund dich mit in unser Restaurant begleiten.

Speziell für Gruppen

  • Für Gruppen ab 20 Personen bieten wir, je nach Verfügbarkeit und vorheriger Anmeldung, exklusive Führungen an.
  • Für Gruppen unter 20 Personen bieten wir gegen Aufpreis ebenfalls eigene Führungen an.
  • Die Dauer einer geführten Tour inkl. Verkostungsstationen beträgt ca. 60 Minuten.
  • Für unsere fremdsprachigen Gruppenreisenden ist die Führung durch die Schaukäserei auch in englischer oder tschechischer Sprache nach vorheriger Anmeldung möglich.

In Verbindung mit einer Führung bieten wir speziell für Gruppenreisende eine Vielzahl an kulinarischen Highlights in Packages an. In jedem Package ist neben der Führung durch die Schaukäserei auch ein 3-Euro-Gutschein einzulösen in unserem Shop (ab einem Einkaufswert von 10 Euro) enthalten.

DIE KÄSEMACHERWELT

bis19.12.2021

Die Erlebniswelt von DIE KÄSEMACHER, den Käse- und Antipasti-Spezialisten im nördlichen Waldviertel/Niederösterreich

Das Herzstück der Käsemacherwelt ist die Schaukäserei, die im Rahmen von Führungen besichtigt werden kann. Hier haben Käseliebhaber die einmalige Gelegenheit, den professionellen Käsemachern über die Schulter zu schauen und mit zu verfolgen, wie aus Milch köstlicher Käse entsteht.

Die Käserei ist hier nicht nur Schaumanufaktur – die gesamte Schnittkäselinie und die beliebten Ziegenkäsetorten werden hier produziert. Im Rahmen der Führung werden an mehreren Stationen die hauseigenen Produkte verkostet. Der Shop „Waldviertler Schatzkammer“ führt das gesamte Sortiment von DIE KÄSEMACHER und weitere regionale Köstlichkeiten zum Genießen für Zuhause.

Unser Tipp: am besten verbinden Sie Ihren Besuch mit einem Aufenthalt im Restaurant „Kaskuchl“ – ob zum Frühstück, Mittagessen oder zur Kaffeejause – das Restaurant bietet die Möglichkeit Käsespezialitäten und regionale Köstlichkeiten im angenehmen Ambiente zu genießen. Erkundigen Sie sich nach unseren Packages – Schaukäserei + Restaurant!

Öffnungszeiten:
27. März bis 19. Dezember 2021

März – September: Dienstag – Sonntag und an Feiertagen 09:30-17:00 Uhr 
Oktober – Dezember: Mittwoch – Sonntag und an Feiertagen 09:30-17:00 Uhr