Schalk Mühle

Erleben Sie eine Genusstour in der Schalk Mühle

Nachhaltigkeit sehen – Qualität schmecken – Tradition erfahren

Die persönlich geführte Tour durch die Schalk Mühle ist ein richtiges Erlebnis. Unter dem Motto „Aus Liebe zur Zukunft“ können BesucherInnen miterleben, wie wir nachhaltig und fair produzieren, höchste Qualität garantieren und die Region beleben.

Es erwarten Sie folgende spannende Stationen:

• Besichtigung einer der ältesten steirischen Kernölpressen aus dem Jahr 1950
• Führung durch die liebevoll restaurierte Getreidemühle – für Kinder mit unserem Mühlengeist
• Besichtigung des historischen Wasserkraftwerks sowie unsere High-Tech Wasserkraftanlage inklusive modernem Fischaufstieg
• Verkostung der zahlreichen hauseigenen Bio-Produkte
• Schmökern im neuen Genussladen mit rund 30 Produkten, erweitert um ein vielfältiges Fremdsortiment

Die Genusstour beginnt in der alten Ölpresse innerhalb der urigen Gemäuer der Schalk Mühle. BesucherInnen können hier hautnah nachvollziehen, wie seit jeher das bekannte Steirische Kürbiskernöl g.g.A. hergestellt wird.

Die Schalk Mühle zählt zu den wenigen Betrieben, die nach wie vor die altbewährte und schonende Röstung über Holzfeuer durchführen. Diese Herstellungsart gibt es kaum noch zu bestaunen, daher ein absolutes Highlight!

Weiter geht es mit dem Rundgang in der rustikalen Getreidemühle und ins liebevoll restaurierte Wasserkraftwerk-Museum. Hier können BesucherInnen eine noch funktionstüchtige alte Francis-Turbine bestaunen.

Auch heute gewinnen wir in der Schalk Mühle noch zu 100% Strom aus nachhaltigen Quellen – so ist es uns möglich eine CO2-neutrale Produktion zu garantieren: Bestaunen Sie unser modernes Wasserkraftwerk und den mit einer Photovoltaikanlage ausgestatteten neuen Produktionsbetrieb, während Sie den Fischen beim Wildwasserrafting im neu konstruierten Fischaufstieg zusehen.

Den Abschluss der Tour bildet die umfangreiche Verkostung unserer über 30 Eigenprodukte – alles in bester Bio-Qualität mit Rohstoffen zu nahezu 100% aus Österreich, nachhaltig und CO2-neutral produziert. Sie werden feststellen, dass man unsere Liebe zu Bio-Lebensmittel einfach schmeckt! Unser Hofladen-Team steht Ihnen natürlich gerne beratend zur Seite.