Alt Wiener Schnapsmuseum

Genießen Sie unterhaltsame KULTUR
im Alt-Wiener Schnapsmuseum

Die "Gute alte Zeit" ist noch sehr lebendig
Die Original Einrichtung von 1902 ist immer noch in Verwendung

Traveling means to meet people.
Der Blick hinter eine Fassade, Kennenlernen einer Wiener Familie und deren Geschichte von der Kaiserzeit bis heute.

Schnaps und Wiener Schmäh!
Spaß bei launiger Führung und umfangreicher Verkostung

Das Museum

Dieser Altwiener Meisterbetrieb wurde 1875 gegründet und gilt bis zum heutigen Tag als Spezialist für Brände und Liköre, deren Qualität uralte Rezepte bestimmen.

Der Betrieb wird seit 5 Generationen von der Familie Fischer geführt, die mit einem Rundgang durch das Alt Wiener Schnapsmuseum einen Einblick in die Tradition des Destillerie-Handwerks und in die Chronik einer bürgerlichen Familie gewährt.

Schon beim Betreten des "Comptoirs" mit seiner Täfelung aus dem ehemaligen Hotel Krantz-Ambassador und seiner Büroeinrichtung vom Beginn dieses Jahrhunderts (mit seiner seither noch immer in Verwendung stehenden Registrierkasse) fühlt sich der Besucher in die gute alte Zeit der Monarchie versetzt.

Zusätzlich belegen ein vergrößertes, um 1920 aufgenommenes Bild, sowie Kopien alter Rechnungen und zahlreiche Medaillen über diverse Auszeichnungen ab der Jahrhundertwende die Originalität dieses Büros.

Nach einer einleitenden Begrüßung im Comtoir werden die Gäste in den Compositionsraum geführt, wo Holz- und Keramikbehälter die auf natürliche Weise erzeugten Produkte enthalten.

Weitere Infos finden Sie auf Seite 2!

Karaffen mit den verschiedenen Ansätzen von Kräutern, Nüssen, Wurzeln, ja sogar Hölzern füllen die Regale. Nach dieser Schnupperpause in die geheimnisvolle Welt der Likörherstellung geht es über einige Stufen weiter in das Herz der Fabrik.

In diesem großen Produktionsraum fesselt vor allem der 2 Tonnen schwere Kupferdestillierapparat das Auge des Betrachters.

Mit Dampf betrieben ist dieser Brennkessel Zeuge der zum Teil in Vergessenheit geratenen Epoche Alt-Wiener Meisterbetriebe. In einem kurzen Überblick wird der Besucher über den Brennvorgang, sowie den Unterschied zwischen Brand und Geist informiert.

Die Besichtigung weiterer Gerätschaften, darunter eine Brennblase von Louis Bochmann aus dem 19. Jahrhundert und vergrößerte Originalaufnahmen des alten Betriebes und Fuhrparks vervollständigen diese spirituelle Reise in die Vergangenheit.

Im Destillationsraum erwartet Sie auch unsere Bar mit 14 verschiedenen Köstlichkeiten zur umfangreichen Verkostung.

Schließlich führt Sie unser Rundgang über eine sichere Rampe vom Destillierraum durch einen begrünten, typischen Wiener Innenhof zurück zum Bus. Die Besucher werden selbstverständlich auch persönlich von Mitgliedern der Familie Fischer verabschiedet.

Die Gäste erhalten damit ein getreues Bild eines Alt-Wiener Zunft- und Familenbetriebes und erkennen, dass in Wien die GUTE ALTE ZEIT an manchen Plätzen noch sehr lebendig ist.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

3017
Allgemein
 

Öffnungszeiten des Büros und Detailverkaufes:
Mo - Fr 9:00 - 17:30 Uhr

Einlass und Führungen täglich ab 10 Personen nur nach Voranmeldung!
Senden Sie uns einfach ein kurzes 
Mail

Der Aufenthalt in unserem Museum dauert insgesamt ca. 1 Stunde. Die Führung dauert 30 Minuten und anschließend findet eine Verkostung der hauseigenen historischen Liköre und Schnäpse an der Bar statt.