Haubiversum - Die Brot-Erlebniswelt Haubiversum - Die Brot-Erlebniswelt Haubiversum - Die Brot-Erlebniswelt Haubiversum - Die Brot-Erlebniswelt Haubiversum - Die Brot-Erlebniswelt Haubiversum - Die Brot-Erlebniswelt Haubiversum - Die Brot-Erlebniswelt Haubiversum - Die Brot-Erlebniswelt Haubiversum - Die Brot-Erlebniswelt Haubiversum - Die Brot-Erlebniswelt Haubiversum - Die Brot-Erlebniswelt Haubiversum - Die Brot-Erlebniswelt Haubiversum - Die Brot-Erlebniswelt Haubiversum - Die Brot-Erlebniswelt Haubiversum - Die Brot-Erlebniswelt Haubiversum - Die Brot-Erlebniswelt Haubiversum - Die Brot-Erlebniswelt Haubiversum - Die Brot-Erlebniswelt
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Haubiversum - Die Brot-Erlebniswelt

Nur 5 Minuten von der A1 – Autobahnabfahrt Ybbs

 

HAUBIVERSUM - Die Brot-Erlebniswelt

 

In der Haubis Brot-Erlebniswelt HAUBIVERSUM in Petzenkirchen stehen die Türen der Backstuben weit geöffnet. Bei einem Blick hinter die Kulissen lässt sich Bäckerhandwerk hautnah erleben. Und der Genuss kommt in Petzenkirchen ohnehin nie zu kurz. Seit Dezember 2018 erstrahlt die Brot-Erlebniswelt im neuen Glanz!

Eine Bäckerei ausschließlich zu besichtigen, ist nur die halbe Freude. Darum laden wir bei einer geführten Tour durch unsere Brot-Erlebniswelt bewusst zum Mitmachen ein.

Die Führung startet im Haubiversum-Kino, wo wir Sie und Ihre Gäste mit einem Film auf die kommenden Eindrücke einstimmen. Danach geht es direkt weiter in die Goldene Backstube, in der Sie höchstpersönlich ein Mohnflesserl kreieren.

Nach einem kurzen Streifzug durch die Haubis Firmengeschichte sind Sie auch schon mitten in unserem Produktionsbereich, wo sämtliches Brot & Gebäck von Haubis hergestellt werden. Durch die vollflächige Verglasung lässt sich der ''Verkehr'' auf der Semmelstraße genauso beobachten wie unsere Mitarbeiter, die unter Ihnen fleißig kneten, formen, bestreuen und bestreichen.

Besonderer Höhepunkt ist das Zutatenland mit seinen weißen Mehldünen, den schimmernden Salzkristallen, einem glitzernden Wasservorhang und den goldenen Hefezellen. Tolle Spiele erwarten die Kinder mit Maskottchen Anton Kornmeister.

Selbstverständlich können Sie sich auch durch unser Sortiment kosten! In der Führung ist eine Verkostung von Haubis Brot, Gebäck & Mehlspeisen inklusive!

Erleben macht Hungrig - Gönnen Sie sich eine Pause!

Das Haubiversum lädt zum Verweilen ein. Egal, ob vor der Besichtigung oder danach – für beides ist das Knusperhäuschen hervorragend geeignet. Reservieren Sie zur Führung unser kulinarisches Gruppenangebot dazu.

Wir bieten Ihnen kleine Snacks, ein Bäckerfrühstück oder das Knusperhaus-Menü mit verschiedenen Menüs zur Auswahl.

Der Weg vom Rohstoff zum fertigen Produkt wird in der neuen Erlebniswelt aus einer völlig neuen Perspektive vermittelt und geht über eine Betriebsführung im üblichen Sinne weit hinaus.

Angereichert mit anschaulichem Hintergrundwissen über Brot, Getreide und den Backprozess sowie mit spannenden Details aus dem Bäckereiwesen schafft die Erlebnisbäckerei im zukünftigen Haubiversum eine Schnittstelle zwischen Information und Unterhaltung.

Das höchst attraktive Ausflugsziel für die ganze Familie wird damit das Tourismusangebot im Mostviertel erheblich bereichern.

"Schon jetzt freuen wir uns über 15.000 BesucherInnen pro Jahr, die unser Werk besichtigen.

Darin wurzelt auch die Idee des Projekts:

Wir wollen unseren Kunden etwas Außergewöhnliches bieten und ihnen dabei die hohe Wertigkeit unserer Produkte aufzeigen.

Die Erlebnisbäckerei ist nur der erste Schritt bei der Erschaffung des Haubiversums", so Anton Haubenberger.

 

Haben Sie Interesse an Backkursen?

 

Sie wollen schon immer einmal wissen, wie Sie aus Weizen und Roggen ein schmackhaftes Brot zaubern oder wie aus sechs Teigsträngen das Schmuckstück, der Brioche-Striezel, wird? Wir teilen gerne unser Wissen und laden Sie im Herzender Brot-Erlebniswelt zu unserem umfangreichenden Kursangebot ein!

Wir bieten Ihnen folgenden Backkurse:

  • Brioche-Backkurs
  • Brot-Backkurs
  • Backkurs Vollkorn, Dinkel & Co.
  • Backkurs vom Korn zum Brot

Die erwarteten Besuchergruppen reichen hierbei von SchülerInnen über angehende Lehrlinge bis hin zu Ausflüglern auf der Suche nach Abwechslung.

Pro Besichtigungstour wird eine Durchschnittsdauer von 60 Minuten eingeplant - mit anschließender Möglichkeit zur Verkostung.

Folgend wollen wir Ihnen einen genaueren Einblick in die neue Erlebniswelt bieten:

Erlebniswelt

Vom Wahrzeichen, dem Getreideturm durchquert der Besucher die über 16.000m² großen Bäckereilandschaften von Haubi’s.

Auf über 2500m² nimmt der Besucher Teil am Werden unseres wichtigsten Nahrungsmittels.

Sehen, riechen, fühlen und schmecken!

Vom Getreide über Mehl und Gewürze, vom Teig bis zum fertigen Brot – die Wunderwelt des Backens beschert ein Erlebnis für alle Sinne. Erleben Sie alte Handwerkskunst und imposante moderne Produktionsprozesse!!

Erlebnisreise durch die Welt des Brotes

Movie-Time im Bäckereikino. Ein abwechslungsreicher Film entführt in die Geschichte des Brotes:

Lustiges, Skurriles und Wissenswertes von den alten Ägyptern bis zum modernen Bäcker erfährt man im gemütlichen Filmtheater.

Steinofen Back-Arena

Jeder wird zum Bäcker in Haubi’s Wunderwelt des Backens! In der Besucherbäckerei stellen alle ihr persönliches Gebäck her, welches natürlich nach Haue mitgenommen werden kann.

Die Arbeit mit dem Teig ist auch heute noch ein wichtiger Schritt im Werden eines Brotes. Mitkneten & Genießen!

Erde, Korn und Brotgenuss

Haubi’s Wunderwelt führt durch die Welt der Getreide bis zum Mehl, vom Riechen der Gewürze bis zu Wasser und Hefe. Begleiten Sie die Hefezelle auf Ihrer Verwandlung zum knusprigen Gebäck! Erleben Sie den Werdegang von Österreichs besten Biospezialitäten, der idealen Basis für gesunde Ernährung, Fitness und Gesundheit!

Genuss & Entspannung im Erlebniscafé

Ofenfrische Mehlspeisen, aromatischer Kaffee, abwechslungsreiche Snacks und ein prächtiges Ambiente für die tägliche Kaffeepause:

Haubi’s Erlebniscafé überrascht mit Genüssen für Leib und Seele. Feinste Konditorware verführt zum Verweilen und Genießen.

Das Beste aus der Backstube

Beste österreichische Handwerkstradition bildet eine Einheit mit Vielfalt und Genuss. Haubi’s Bäcker zaubern aus besten biologischen Zutaten feinstes Brot & Gebäck.

Lassen Sie sich vom Duft leiten und erleben sie perfekte Backkunst nach alter Tradition!

Knusperhäuschen

Romantisch und wie dem Märchenbuch entsprungen, so präsentiert sich Haubi’s Knusperhäuschen.

Innen und außen mit Leckereien aus der Backstube verziert, ist es der beste Platz für den Gruppenausflug, vom Bäckerfrühstück bis zum Mittagsmenü.

Kinder Back- & Spielerlebnis

Einmal selbst Bäcker sein!

So lautet das Motto in Haubi’s Kinderbackstube.

Unterhaltsame Kinderprogramme für Schulen stellen einen Bezug zum täglichen Brot her.

Spiel, Spaß und Unterhaltung auch im Outdoor-Spielbereich machen Haubi’s Wunderwelt des Backens zum Top- Schul- & Familienausflugsziel!

Haubi’s Wunderwelt des Backens verzaubert mit Steinofenbäckerei, Knusperhäuschen und Erlebniscafé.

Unser Ziel ist es, den Menschen längst verloren geglaubte Geschmackserlebnisse und Duftempfindungen zurückzugeben.

Der Geruch des Brotes ist der Duft aller Düfte.
Es ist der Urduft unseres irdischen Lebens,
der Duft der Harmonie,
des Friedens und der Heimat.

Wir freuen uns schon heute auf Ihren Besuch
in Haubi's Wunderwelt des Backens!

2650
Allgemein
 

Öffnungszeiten:

Das Haubiversum hat täglich für Sie ab 7.00 - 18.30 Uhr geöffnet

Führungen durch das Haubiversum - Die Broterlebniswelt:
Gruppenführung ab 20 Pers.): JEDERZEIT mit Voranmeldung
Fixe Führung: täglich um 11.00 & 14.30 Uhr. Im Juli und August auch 9.30 Uhr.

     

Räumlichkeiten & Service

  • Backstube
  • Knusperhaus
  • Cafe und Restaurant
  • Terrasse am See
  • Barrierfrei: Toiletten, Cafe, Knusperhaus, Kinderbackstube, Führung, Außenberreich
  • Gratis WLAN
  • Hausgemachte Mehlspeisen und Eis
  • Coffee2Go
  • Kinderfreundlich: Kinderbackstube & Indoor-Spielbereich, Sitzplatz am Wasser, Kindermenüs, Kinderführung,Kinderbacken (Zertifiziert von KiddySpace.at)
Für Busse
Busparkplatz
0.0 km
Räumlichkeiten und Services
Restaurant
60 Sitzplätze